Par le biais de notre projet, nous désirons que la population ait accès à des produits durables et que celles-ci puissent tisser des liens avec les producteurs locaux, et ce en plein cœur de la ville. Nous voulons que la production alimentaire actuelle soit repensée, que les technologies, les pratiques durables et les citoyens soient rassemblés afin de créer un système unique qui convient à la fois aux consommateurs, aux producteurs et à l’environnement.
Notre mission
Nos fermes sont des systèmes circulaires. Elles sont conçues pour ne pas produire de déchets, pour fonctionner avec un apport énergétique limité et pour avoir un impact positif sur l’environnement.
Grâce aux circuits courts, nous mettons des produits ultra frais et savoureux sur les tables des citadins et des chefs. En outre, les fermes BIGH créent de l’emploi, génèrent des revenus et stimulent l’entrepreneuriat vert dans les villes. Dans toutes ses fermes, BIGH collabore avec des employeurs sociaux et favorise l’engagement de travailleurs du quartier.
Créer des fermes durables intégrées à des bâtiments existants
Notre mission principale est de créer des fermes durables associées à des bâtiments afin d’utiliser leur énergie perdue, leur eau de pluie, leur CO2 et leur potentiel naturel en termes d’espace, d’orientation, de microclimat et d’exposition au soleil.
Créer des fermes durables associées à des bâtiments afin d’utiliser leur ressources perdues.
Nos fermes sont des systèmes circulaires. Elles sont conçues pour ne pas produire de déchets, pour fonctionner avec un apport énergétique limité et pour avoir un impact positif sur l’environnement.
Réutilisation de matériaux via le principe du « cradle-to-cradle »
Nos fermes sont des systèmes circulaires qui ont été conçus pour réduire un maximum la production de déchets. Elles fonctionnent avec un apport énergétique limité et sont écoresponsables.
Dans notre approche circulaire, nous intégrons le modèle d’éco-conception : « cradle-to-cradle » (berceau au berceau). En opposition aux chaînes de production linéaires, cette approche a pour objectif de favoriser un maximum la réutilisation des matières premières en excluant ainsi la notion de “déchet” . En effet, les déchets étant transformés en matière premières afin de continuer la production sans nouvel apport.
La nature transparente de notre écosystème d’agriculture aquaponique découle du système aquaponique en lui-même et de notre tolérance zéro envers les produits chimiques, les antibiotiques et les OGM. Le filtre biologique nous permet de produire les nutriments nécessaires pour des légumes et des fruits de haute qualité, mais aussi pour notre système d’aquaculture zéro déchet en circuit fermé.
Nous y utilisons des matériaux « cradle-to-cradle » et non toxiques.
La nature transparente de notre écosystème d’agriculture aquaponique découle du système aquaponique en lui-même et de notre tolérance zéro envers les produits chimiques, les antibiotiques et les OGM. Le filtre biologique nous permet de produire les nutriments nécessaires pour des légumes et des fruits de haute qualité, mais aussi pour notre système d’aquaculture zéro déchet en circuit fermé.
Une production optimale et de qualité
Grâce aux circuits courts, nous mettons des produits ultra-frais, durables et savoureux sur les tables des citadins et des chefs locaux. En outre, les fermes de BIGH créent de l’emploi, génèrent des revenus et stimulent l’éco-entrepreneuriat en ville. Dans nos fermes, nous collaborons avec des employeurs sociaux, favorisons l’engagement de travailleurs du quartier et créons des synergies avec nos partenaires installés sur le site.
BIGH est plus que jamais conscient des préoccupations liées à la qualité des aliments.
Grâce aux circuits courts, nous mettons des produits ultra frais et savoureux sur les tables des citadins et des chefs. En outre, les fermes BIGH créent de l’emploi, génèrent des revenus et stimulent l’entrepreneuriat vert dans les villes. Dans toutes ses fermes, BIGH collabore avec des employeurs sociaux et favorise l’engagement de travailleurs du quartier.
Découvrez comment nous concrétisons notre mission grâce à nos technologies:
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