Toutes les fermes de BIGH sont intégrées à des bâtiments existants, pour bénéficier de l’énergie résiduelle et réduire son impact sur l’environnement. Nous concevons nos exploitations suivant les principes de l’économie circulaire ; les matériaux de nos bâtiments sont durables et réutilisables et si possible, fidèles au concept «cradle-to-cradle».

Nos fermes ont été dessinées et conçues dans le but d’optimiser l’utilisation de l’énergie, et de minimiser notre consommation d’eau afin de réduire l’effet d’îlot de chaleur urbain. Dans nos fermes, nous créons également des espaces qui stimulent la biodiversité sur nos toits, et intégrons dans nos serres des insectes pour polliniser nos végétaux.