Ons project
De aquaponische boerderijen van BIGH
De laatste decennia pleiten steeds meer steden voor lokale voedselproductie in stedelijke gebieden. Volgens de VN zou in 2050 bijna 68% van de wereldbevolking in stedelijke gebieden wonen, tegenover 55% nu.
Door de toenemende bevolking in steden wordt voedselvoorziening voor stadsbewoners een steeds grotere uitdaging. Terwijl de vruchtbaarheid van bodems wereldwijd afneemt, vormen andere factoren zoals menselijke activiteit of overexploitatie van grondstoffen een aanzienlijke bedreiging voor de voedselsoevereiniteit voor onze planeet.
Op veel plekken ontstaan echter verschillende lokale en duurzame productie alternatieven. Zo zien we bijvoorbeeld stadsboerderijen en verticale boerderijen geïntegreerd worden in leegstaande ruimtes zoals kelders, magazijnen of daken.
BIGH maakt deel uit van deze aanpak door productieve aquaponische boerderijen in stedelijke omgevingen te ontwikkelen.
Aquaponics: de sleutel tot voedselautonomie?
Bij BIGH implementeren we een aquaponische productiemethode en hergebruiken we energie, organische grondstoffen en materialen zoveel mogelijk:
De muren van ons gebouw bestaan gedeeltelijk uit plantaardige vezels, onze vloeren zijn gemaakt van gerecycleerde panelen en onze kantoren bestaan uit oude containers.
- Onze elektriciteit is voornamelijk afkomstig van zonne-energie dankzij de zonnepanelen die zijn geïnstalleerd op het dak van de Foodmet.
- Op de daken van onze serres vangen we regenwater op met behulp van dakgoten. Dit water wordt vervolgens gemengd met water uit onze viskwekerij, en dient als irrigatiewater voor onze planten. Het viswater is een natuurlijke meststof voor onze planten dankzij de uitwerpselen van de vissen.
- We hebben in het Foodmet gebouw een warmtepomp geïnstalleerd die verloren energie opnieuw waarde geeft. Deze warmtepomp zorgt voor de verwarming van onze serres en de temperatuur van de viskwekerij en minimaliseert onze energieconsumptie.
- We vermijden het verpakken van onze producten zoveel mogelijk door in bulk te verkopen.
- Wanneer verpakking nodig is verkiezen we gerecycleerde materialen en papier/karton boven plastic.
De ontwikkeling van BIGH
BIGH werd in 2015 opgericht door Steven Beckers, een architect die het Cradle-to-Cradle model toepast alsook oprichter is van het adviesbureau Lateral Thinking Factory (LTFc), dat al jaren de implementatie van circulaire economie in de vastgoedsector ondersteunt.
In 2016 kwamen financiële partners en enthousiaste technische en commerciële medewerkers samen om het BIGH-model te ontwikkelen en de eerste boerderij in het BIGH-netwerk te bouwen: de Brusselse Aquaponics Boerderij.
Eind april 2018 werd de boerderij officieel geopend. Deze is nu open voor het publiek op verzoek. De producten worden sinds begin 2018 verkocht in het Brussels Hoofdstedelijk Gewest.
Een netwerk van boerderijen
Als verantwoordelijke voor de ontwikkeling en exploitatie van stedelijke aquaponics boerderijen, werft BIGH ook fondsen aan om de uitbreiding van hun netwerk in België en het buitenland te financieren. We werken samen met experts en profiteren van hun vakkennis voor het optimaliseren van onze aquacultuur en het uitwerken van circulaire modellen voor irrigatie- en energiebeheer. Nous nous associons avec des experts afin de bénéficier de leurs expertises pour ce qui concerne l’optimisation du process aquacoles, ainsi que pour la construction de modèles de circularité concernant la gestion de l’énergie, de l’irrigation et de la fertilité.
BIGH 2022 ⎯ Mentions légales ⎯ Politique de confidentialité