De BIGH-visie

We willen dat er een verandering komt in de voedselproductie en streven naar een manier van produceren waarin technologie, duurzame werkmethoden en lokale mensen samen worden gerbacht om een voedselsysteem te creëren dat voordelig is voor zowel de consumenten als de producenten en het milieu.

We willen dat mensen toegang hebben tot lokaal voedsel en zich betrokken voelen bij de voedselproductie in het hart van de stad.

BIGH Vision

We think urban agriculture is complementary to peri-urban and rural agriculture, including networks of partners and producers. We promote the role of urban farming as an effective demonstration of circular economy.

De BIGH-missie

We streven ernaar om duurzame boerderijen te creëren die samenwerken met gebouwen, wat ze de mogelijkheid geeft om het energieverlies, regenwater en de CO2 -uitstoot van deze gebouwen te gebruiken, evenals de ongebruikte ruimte op het dak, de oriëntatie, het microklimaat en de enorme blootstelling aan de zon van deze gebouwen. Zoals bij kringlooplandbouw het geval is, is het systeem waarop onze boerderijen berust is circulair. Dit wil zeggen dat er geen afval ontstaat, de energie-input zo minimaal mogelijk is en dat het een positieve impact heeft op het milieu. De principes van de circulaire economie zijn erg geschikt voor de toepassing ervan op boerderijen: optimalisatie en gericht op het bereiken van een afvalvrije productie.

Op onze boerderijen maken we gebruik van cradle-to-cradle- en niet-giftige materialen. De transparantie van ons aquaponische landbouw-ecosysteem komt voort uit onze nultolerantie ten opzichte van chemicaliën, antibiotica en ggo’s.

BIGH Mission

Het biofilter maakt het mogelijk om de nodige voedingsstoffen te produceren voor onze kwaliteitsgroenten en -fruit, en zorgt daarnaast voor een afvalvrij aquacultuursysteem in een gesloten cyclus. Wij zijn de Europese pioniers op het gebied van intensieve en commerciële landbouwmodellen die in gebouwen zijn geïntegreerd.

BIGH is zich meer dan ooit bewust van de bezorgdheid die er heerst over de voedselkwaliteit en brengt via korte distributiekanalen de meest verse en smakelijkste producten naar stadsbewoners en kokstafels. BIGH-boerderijen zorgen daarnaast voor werkgelegenheid, ze genereren inkomsten en stimuleren groen ondernemerschap in steden. Alle boerderijen van BIGH beschikken over sociale werkplekken en bieden daarnaast werk aan werknemers uit de buurt.

Geschiedenis

BIGH werd in 2015 opgericht, en wordt geleid door Steven Beckers, cradle-to-cradle geaccrediteerde architect en medeoprichter van het consultancybureau Lateral Thinking Factory (LTFc), dat al jaren de implementatie van de circulaire economie in de vastgoedsector ondersteunt.

Na het uitvoeren van verschillende studies in 2015 voor het Brussels Hoofdstedelijk Gewest naar het potentieel van stadslandbouw, ontving LTFc vele verzoeken om hier operators voor te vinden. Omdat hij er geen kon vinden besloot Beckers om met de technische steun van ECF Farmsystems een commercieel bedrijfsmodel te ontwikkelen waarbij aquaponie in gebouwen wordt geïntegreerd, waarin gebouwen de landbouw onderstenen en vice versa.

In 2016 kwamen enthousiaste financiële partners en technische en commerciële partners bijeen om het BIGH-model verder uit te werken en om de eerste boerderij van het BIGH-boerderijennetwerk te bouwen: Ferme Abattoir.

Na 7 maanden bouwen was Ferme Abattoir in januari 2018 klaar voor een gefaseerde ingebruikname.

Eind april 2018 werd de boerderij officieel geopend en wordt het op aanvraag toegankelijk voor het publiek. De eerste producten in het Brussels Hoofdstedelijk Gewest worden vanaf mei 2018 op de markt gebracht.

BIGH’s aquaponic two-closed loops recirculating system

Wat is aquaponie?

Bij BIGH geloven we in aquaponie. Daarom willen we dit productiesysteem op al onze boerderijen toepassen. Aquaponie is een combinatie van hydrocultuur en aquacultuur. Hydrocultuur is een methode om planten te kweken zonder gebruik te maken van grond, en aquacultuur is het kweken van vis.

In de aquaponische boerderijen van BIGH worden de vissen en planten gescheiden gehouden, in twee gesloten systemen.

Aquaponics Explained

Aquaponie is doeltreffend omdat het de mogelijkheid biedt om een afvalproduct opnieuw te gebruiken, waardoor er minder afval wordt geproduceerd. De vissen zorgen ervoor dat het water waarin ze zwemmen rijk wordt aan voedingsstoffen. Dit water wordt vervolgens aan de planten in onze kassen gegeven, die de voedingsstoffen gebruiken om te groeien.

Door het gebruik van visuitwerpselen als meststof hoeven we nauwelijks extra mest te gebruiken voor onze tomaten, en zelfs helemaal geen mest voor onze kruiden!

Bedrijfsontwikkeling

BIGH streeft naar de ontwikkeling van een Europees netwerk van stadsboerderijen die in synergie werken met gebouwen en de principes van de circulaire economie toepassen op hun manier van produceren.

Eén boerderij is inmiddels winstgevend, maar bij meerdere boerderijen is er nog ruimte voor een versnelde ontwikkeling van de circulaire voedselproductie.

Business development

BIGH richt zich op stedelijke locaties met een minimaal bruto productieoppervlakte tussen 2500 en 3000 m2.

Als u als investeerder geïnteresseerd bent in het leveren van een bijdrage aan de ontwikkeling van BIGH, of als u denkt over een geschikt terrein te beschikken, neem dan via onderstaande knop contact op met Frank Goes of Steven Beckers.

De kas in aanbouw

Meer weten?