Produits
Dans la Ferme Aquaponique de Bruxelles BIGH, nous cultivons de la truite,
des herbes, des tomates et d’autres légumes
grâce à notre système aquaponique.
Aqua-quoi ?
L’aquaponie est la combinaison de l’élevage de poissons et
la culture de plantes, ce qui permet de réduire considérablement
la consommation d’eau et d’engrais. Tout cela depuis un toit,
où nous utilisons la chaleur émise du bâtiment, l’eau de pluie
et l’énergie solaire ! De plus, nous préférons livrer localement,
de manière à ce que les produits restent frais
et que vous sentiez la différence dans vos assiettes !
Les herbes
Nos plantes sont durables,
saines et Bruxelloises !
Nous cultivons nos herbes pour vous et avec amour dans notre ferme urbaine. Nos serres et systèmes aquaponiques sont fabriqués en matériaux non toxiques. Produits garantis sans OGM, sans pesticides et sans produits chimiques. De plus, nous favorisons la distribution locale pour que les herbes restent fraîches et que vous sentiez la différence dans vos assiettes !
Découvre les ici
Les tomates
Des tomates pas comme les autres !
En effet, elles poussent en hors sol et sont alimentées
en eau et nutriments par un système de goutte à goutte
via un substrat servant de lien entre l’eau et la plante.
Cette eau est enrichie en nutriments grâce à nos poissons
qui y vivent, puis ré-utilisée pour l’arrosage. Elles font
le bonheur de celles et ceux qui les ont déjà testées !
Toi aussi tu veux y goûter ?
Les truites

Nos truites saumonée
Aqua-quoi ? L’aquaponie est la combinaison de l’élevage
de poissons, et la culture de plantes, ce qui permet de réduire considérablement la consommation d’eau et d’engrais.
Tout cela depuis un toit, où nous utilisons la chaleur émise
par le bâtiment, l’eau de pluie et l’énergie solaire.
Les aubergines
Nos aubergines tricolores
Nous cultivons nos légumes pour vous et avec amour.
Nous vous proposons nos légumes sains et locaux,
d’avril à novembre. Ils poussent sous nos serres dont
la chaleur provient du bâtiment sur lequel les serres
sont installées ! Ce système fonctionne aussi grâce
à l’eau de pluie et l’énergie solaire. Nous les distribuons
de manière locale pour garantir leur fraîcheur
et que vous sentiez la différence dans vos assiettes !
Commande ton mix ici
Les piments
Relever les saveurs
Nous cultivons nos légumes pour vous et avec amour.
Nous vous proposons nos légumes sains et locaux,
d’avril à novembre. Ils poussent sous nos serres dont
la chaleur provient du bâtiment sur lequel les serres
sont installées ! Ce système fonctionne aussi grâce
à l’eau de pluie et l’énergie solaire. Nous les distribuons
de manière locale pour garantir leur fraîcheur
et que vous sentiez la différence dans vos assiettes !
Un peu de piquant ?
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