Bienvenue chez BIGH

Bienvenue chez BIGH où la mission est de créer un réseau de fermes urbaines aquaponiques durables dans les grandes villes.

Aujourd’hui, de plus en plus de personnes vivent en zones urbaines. Le défi de premier plan pour les villes à travers le monde est donc de parvenir à répondre aux besoins en nourriture fraîche et sûre qui augmentent chaque jour. Les systèmes d’agriculture urbaine intensive et intégrée sont une solution pour relever ce défi de façon durable, innovante et efficace ; c’est une étape clef pour compléter les initiatives de fermes urbaines actuelles.

Quel est notre objectif ?

Nous cultivons localement des produits frais et savoureux pour les villes, à l’aide d’un système aquaponique durable, très productif et exempt de pesticides.

Welcome to BIGH

Comment l’atteignons-nous ?

BIGH intègre ses fermes à des bâtiments existants, pour bénéficier de l’énergie résiduelle et réduire son impact sur l’environnement. Nous concevons nos exploitations suivant les principes de l’économie circulaire ; les matériaux de nos bâtiments sont durables et réutilisables et si possible, fidèles au concept «cradle-to-cradle». Nos fermes sont dessinées pour utiliser au mieux l’eau et l’énergie, et pour réduire l’effet d’îlot de chaleur urbain. Nous créons des espaces qui stimulent la biodiversité dans les villes.

Ferme Abattoir

Notre ferme comprend une serre haute technologie de 2 000 m² ainsi  qu’un potager extérieur de 2 000 m², le tout au cœur de la ville de Bruxelles, sur le toit du Foodmet, une halle alimentaire qui fait partie du célèbre site des Abattoirs.

Nous avons développé un système aquaponique de pointe où les poissons, les fruits, les légumes et les herbes aromatiques grandissent dans un circuit fermé zéro déchet.

BIGH se base sur les dernières nouveautés en matière de technologie durable : nous utilisons l’énergie perdue par le bâtiment, recyclons l’eau de pluie du site et exploitons l’énergie renouvelable solaire.

Nous attachons beaucoup d’importance à la transparence de notre alimentation. Si vous désirez savoir comment BIGH cultive ses produits, vous pouvez réserver une visite de la ferme en vous rendant sur la page correspondante.

produits

Nos produits

La Ferme Abattoir cultive  en circuits courts et commercialise dans la région de Bruxelles des produits de haute qualité, ultra-frais et à la fois sains et savoureux.

Nous sommes spécialisés dans les herbes aromatiques en pots, les tomates rares, les micropousses et les bars rayés.

Nous sommes très fiers de dire que nos produits sont vendus chez certains des meilleurs détaillants et restaurateurs de la région bruxelloise.

Notre équipe

BIGH rassemble des personnes d’horizons et de secteurs différents : des agriculteurs et des aquaculteurs innovants, épaulés par une équipe technique qui développe les nouvelles fermes BIGH.

Nous désirons promouvoir une vision inclusive de la production locale et occuper un rôle de premier plan dans le soutien de la production régionale durable.